Kremowa zupa pieczarkowa - RAW.

Na obiad zrobiłam dzisiaj zupę pieczarkową w wersji RAW. Bardzo dobra zupka mi wyszła, nie spodziewałam się, że surowe pieczarki będą aż tak dobre. Na pewno niedługo zrobię ją jeszcze raz:)

Składniki na jedną dużą porcję:

• 2 cups mleka migdałowego
• 2 łodygi selera naciowego
• 2 cups pieczarek
• łyżka tahini
• łyżeczka oliwy z oliwek
• łyżka white miso
• natka pietruszki do posypania - wedle uznania

Sposób przygotowania:

• Pieczarki obrać i pokroić w kostkę.
• Seler naciowy pokroić w kostkę.
• W blenderze zmiksować wszystkie składniki.
• Zupę nalać do miseczki i posypać natką pietruszki.

Skorzystałam z książki "Liquid Raw".