- duża garść orzechów włoskich
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 200-250 gram dyni
- 50 gram sera pleśniowego
- 2 bułki
- sól i świeżo mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
- Orzechy włoskie posiekać.
- Dynię pokroić w kostkę, wrzucić do naczynia żaroodpornego, polać oliwą z oliwek i zapiekać przez około 25 minut.
- Orzechy podsmażyć na patelni przez kilka minut, często mieszając. Przełożyć je do miseczki i odstawić na bok.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać dynię i smażyć przez około 4 minuty. Dodać orzechy, pokrojony ser pleśniowy, posolić, popieprzyć, wymieszać i jeszcze chwilkę wszystko smażyć. Taką mieszanką nadziewać bułeczki.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
- Bułki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zapiekać przez kilka minut, aż ser się rozpuści.
Skorzystałam z książki "River Cottage Veg every day". Przepis sporo jednak zmodyfikowałam.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz