- 600 gram warzyw - szalotki, marchewki, dynii, selera, buraka
- 1 duży ząbek czosnku - posiekać
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 8 jajek
- pęczek natki pietruszki
- pęczek świeżego tymianku
- 20 gram parmezanu
- sól
- świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
- Piekarnik rozgrzać do 190 stopni C.
- Przygotować warzywa; szalotki obrać i pokroić w plasterki; marchewki obrać i pokroić w krążki; dynię obrać, pozbawić pestek i pokroić w kostkę; buraka i selera obrać, pokroić w plasterki bądź kostkę.
- Wszystkie warzywa przełożyć do dość dużego naczynia żaroodpornego. Dodać czosnek, oliwę z oliwek, sporo soli, pieprzu i porządnie wymieszać.
- Zapiekać przez około 40 minut - w połowie pieczenia warzywa wymieszać.
- W miseczce wymieszać jajka z ziołami. Dodać sól i pieprz.
- Po 40 minutach wyjąć naczynie z piekarnika, wlać jajka i posypać wszystko startym parmezanem.
- Włożyć naczynie do piekarnika na kolejne 15 minut - jajka muszą być ścięte.
- Jeść:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz