Zapiekany łosoś w sosie bazyliowo - jogurtowym

Nasz dzisiejszy obiad, czyli rybka w roli głównej:

Składniki dla dwóch osób:

• 2 duże filety łososia
• mały kubeczek jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• łyżka masła
• pęczek świeżej bazylii
• łyżeczka cukru
• łyżeczka musztardy
• świeżo mielony czarny pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

• Czosnek obrać.
• Do blendera wrzucić czosnek, bazylię, jogurt naturalny, musztardę, cukier, troszkę soli, pieprz i wszystko zmiksować. Tak przygotowany sos wstawić na kilka minut do lodówki.
• Filety z łososia natrzeć solą i pieprzem.
• Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło - smażyć łososia 2-3 minuty z każdej strony. Usmażonego łososia przełożyć do naczynia żaroodpornego i grillować w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 10 minut.
• Łososia podawać z sosem i dużą ilością sałaty.

Skorzystałam z przepisu Grzegorza z serwisu http://www.mniammniam.com/Losos_z_grilla_w_piekarniku_z_sosem_bazyliowym_-116p.html