Placuszki bananowe

Kilka dni temu zrobiłam dla mojego synka placuszki bananowe. Doskonały przepis i myślę, że będzie smakował nie tylko dzieciom. Mój czterolatek zjadł 3 placuszki:)

Składniki na 7 średniej wielkości placuszków:

•  2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• szklanka wody
• ćwierć łyżeczki soli
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 bardzo dojrzałe banany
• olej do smażenia

Sposób przygotowania jest bardzo prosty i nie zajmuje dużo czasu:

• Jajka rozbić i żółtka oddzielić od białek.
• Banany pokroić na kawałki i rozdziabdziać widelcem.
• Do białek dodać troszkę soli i ubić je na gęstą pianę.
• Do dużej miski wsypać mąkę, sól, proszek do pieczenia, żółtka, wodę i wszystko miksować aż do uzyskania konsystencji gęstej masy. Do ciasta dodać ubite białka, banany i wszystko wymieszać.
• Na patelni rozgrzać olej i smażyć placuszki. Można posypać je cukrem pudrem:)

Przepis zaczerpnełam z serwisu www.mniammniam.com.