Krem z pomidorów i tahini.

Miała być zupa a wyszedł krem:) Bardzo dobry do nadziewania papryki bądź sałaty lodowej.

Składniki na jedną dosyć dużą miseczkę:

• 3 duże pomidory
• 1/4 cup suszonych pomidorów - dobrze jest je wcześniej namoczyć przez co najmniej pół godziny
• mały kawałek świeżego imbiru
• kilka łyżek pasty Tahini
• łyżeczka kardamonu
• łyżeczka kuminu
• 2 ząbki czosnku
• pół pęczka świeżej bazylii
• pół pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• łyżeczka soli

Sposób przygotowania:

• Wszystkie składniki zblendować.

Skorzystałam z książki "Liquid Raw". Przepis mocno jednak zmodyfikowałam, dodałam mniej tahini bo nie przepadam za tą pastą dodałam też mniej oliwy z oliwek bo 1/4 cup to moim zdaniem stanowczo za dużo.