Gofry.

Składniki na 6 gofrów:

• 2 szklanki mleka migdałowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka

Sposób przygotowania:

• Gofrownicę rozgrzać.
• Białka oddzielić od żółtka.
• Wszystkie składniki oprócz białek ubić na gładką masę.
• Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.
• Piec w gofrownicy przez około 4 minuty.
• Podawać z cukrem pudrem, bądź bitą śmietaną.